肉鹅60日龄前生长发育较快，此后随着日龄增加日增重下降，耗料与成本增加。因此，肉鹅养至60日龄出售经济效益最高。下面介绍能使肉鹅60日龄出栏的快速育肥法。一、雏鹅的选择。选择体型大、生长快、耐粗饲的肉鹅品种。雏鹅要求反应灵敏、活泼，卵黄吸收和脐部收缩良好。二、育雏期管理。育雏室温度，1～5日龄28～32℃，6～15日龄23～28℃，16日龄以后保持18～20℃；湿度为50%～60%。饲养密度每平方米8～12只。雏鹅开食前先饮水，每100毫升0.05%高锰酸钾水中加5毫升维生素C、6毫升维生素B1、5克葡萄糖，以利肠道消毒。然后将切细的菜叶撒在塑料布上，吸引雏鹅采食。雏鹅2～4日龄，白天喂4～5次，夜间喂2次；5～10日龄，白天喂6次，夜间喂2次；11～20日龄可增加放牧时间，饲喂次数可减少到白天4～5次，夜间2次；21～30日龄，白天喂3～4次，夜间喂1次。以后可延长放牧时间，减少喂料次数。三、青年鹅饲养。30日龄的鹅应补充精料，每天放牧前吃饱。每天每只补喂配合饲料100～200克，配合饲料与粗料比例为2∶8。配合饲料要加水拌成半干半湿才喂鹅。四、快速育肥法。40日龄时，鹅体重可达2公斤。40日龄开始实行20天的强度育肥，鹅体重可达4公斤以上，达到上市规格。方法如下：（1）舍饲育肥法：把鹅养在光线较暗的舍内，限制运动。将富含碳水化合物的配合饲料拌湿，放置3小时后喂鹅，白天喂3次，供足饮水，每天增喂1次夜食。（2）圈养育肥法：鹅不放牧限制运动，饲料多样化。白天喂5次，夜间喂1次。（3）填饲育肥法：将高能量配合饲料加适量水搓成粗1～1.5厘米、长6厘米的条状，人工填入鹅的食道中。填料时左手提住鹅头，使鹅嘴张开，双膝夹住鹅身，右手拿饲料条蘸一下水，用食指将饲料条塞入鹅的食道。每填一条，用手顺鹅颈推动使其吞下。前3天每天每只喂5条，4～8天每天每只喂6条，8天以后每天每只喂9条，并供足饮水。

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　　鲫鱼肉嫩味美，含人体必需氨基酸丰富，既是餐桌上的佳肴，也是传统的药用保健食品，对医治营养性水肿、脾胃虚寒和妇女产后体虚、催乳有较好功效。同时鲫鱼还具有适应性强、食性杂、病害少的良好养殖特性。经过几年的实践探索，在养殖过程中应注意掌握以下技术：

　　（一）池塘条件鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。

　　（二）品种选择目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线片；异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。

　　（三）放养密度从养殖经济效益看，放养数量超过 2000尾／亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想；放养量少于1000尾／亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过600尾，可净产鲫鱼500公斤以上，其它鱼200公斤左右，效果理想。

　　（四）水质管理鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤；每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。

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